Торты на Рождество — это распространенная традиция для большого количества стран Европы. В СНГ торты на Рождество почему то не имеют столь сильного влияния.
Ингредиенты
- Ингредиенты:
- слоеное тесто — 3 рулета;
- вишня — 700 г;
- яйцо — шт.
- Ингредиенты для крема:
- сливочный сыр — 330 г;
- сметана — 1000 г;
- сгущенное молоко — 390 г.
Шаги
- Листы теста 27х40 см выкладываем на пергамент, делим на небольшие прямоугольники 8х27 см. Выкладываем в длину каждого пласта вишню, сворачиваем в рулет начинкой внутрь.
- Взбиваем яйцо, смазываем край рулета, запечатываем тесто.
- Аналогично заворачиваем вишню в остальные прямоугольники, выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекаем палочки с вишней внутри при 200 градусах полчаса. Оставшиеся пласты теста выпекаем вместе с палочками.
- Для приготовления крема смешиваем сливочный сыр со сметаной и сгущенным молоком, взбиваем миксером.
- Смазываем плоскую тарелку кремом, выкладываем на крем 5 палочек вдоль.
- Накрываем фундамент прямоугольной кондитерской формой. Смазываем верх палочек кремом.
- На крем кладем еще 5 палочек, собираем таким образом торт.
- Собираем торт до того момента, пока не закончатся палочки и крем.
- Убираем торт в холодильник минимум на 8 часов.
- Измельчаем остатки готового слоеного теста.
Крошкой покрываем готовый торт со всех сторон, не забываем про верхушку.
