Какой элемент самый важный в приготовлении торта? Многие скажут, что важно правильно приготовить крем, так как он составляет 70% торта. Но, если сделать невкусный бисквит в торте, то крем уже не будет иметь значения.
Ингредиенты
- яйца — 4 шт.;
- сахара — 280 г;
- мука — 400 г;
- какао-шоколад — 180 г;
- молоко — 250 мл;
- растительное масло — 30 мл;
- ванильная эссенция — ст.л.;
- разрыхлитель — 1 ч.л.;
- сливки — 200 мл;
- шоколад — 200 г.
Шаги
- В миске смешиваем яйца с сахарным песком и ванильной эссенцией до растворения песчинок.
- Вливаем в смесь молоко и растительное масло, смешиваем.
- Высыпаем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто. Просеиваем какао-шоколад, продолжаем замешивать тесто.
- Смазываем форму для выпечки 24 см в диаметре растительным маслом, выливаем тесто.
- Выпекаем в духовке при 120 градусах 2,5 часа.
- Слегка остывший бисквит достаем из формы и делаем отверстия при помощи толстой палочки.
- Смешиваем сливки с шоколадом, растапливаем на водяной бане.
- Выливаем шоколадную глазурь в проделанные отверстия.
- Украсить данный торт можно по-разному, например, взбитыми сливками.
Получается сочный шоколадный торт.
