Простые и доступные рецепты всегда будут в народе популярнее каких либо других. Дело в том, что такие рецепты люди готовят постоянно. Чем легче блюдо и меньше набор ингредиентов — тем лучше.
Ингредиенты
- кефир — 100 мл;
- творог — 100 г;
- яйцо — шт.;
- сахар — 2 ст.л.;
- соль — ½ ч.л.;
- мука — 500 г;
- разрыхлитель — 10 г.
Шаги
- В тару с кефиром выкладываем творог, разбиваем яйцо, высыпаем соль и сахар, тщательно перемешиваем. Высыпаем в два захода муку, добавляем разрыхлитель и замешиваем руками эластичное и слегка липкое тесто.
- Оставляем тесто на 20 минут под целлофаном и полотенцем. Затем смачиваем растительным маслом и разминаем в толстую лепешку пальцами.
- Растягиваем лепешку в прямоугольник, делим его на 8 равных прямоугольников.
- В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем на поверхность пласты теста.
- Обжариваем тесто с обеих сторон до золотистой корочки
- Получаются мягкие пирожки с творогом внутри теста.
Для сладости пироги можно посыпать сахарной пудрой.
