Для любого чаепития нет ничего лучше домашнего печенья. Так можно скрасить любые посиделки с друзьями и семьей. Однако, многие в последнее время предпочитают покупать печенье, нежели готовить самостоятельно. Дело в том, что большинство не хочет тратить время на готовку печенья.
Ингредиенты
- кефир — 200 мл;
- яйцо — 2 шт.;
- соль — щепотка;
- сахар — 6 ст. л.;
- растительное масло — 120 мл;
- ванильный сахар — 20 г;
- разрыхлитель — ст. л.;
- мука — 600 г;
- мак.
Шаги
- Взбиваем венчиком в миске яйца с щепоткой соли. Выливаем в яичную смесь растительное масло и высыпаем 3 столовые ложки сахара, смешиваем компоненты.
- Выливаем в яичную смесь теплый кефир, перемешиваем. Высыпаем в смесь кефира и яиц муку частями, разрыхлитель и ванильный сахар. Замешиваем мягкое и эластичное тесто.
- Делим тесто на две части, раскатываем одну из частей в пласт по периметру равный ½ части противня. Посыпаем пласт сахаром и маком, слегка придавливаем скалкой.
- Аналогичную процедуру повторяем со второй частью теста. Застилаем противень пергаментом, делим оба пласта на небольшие ромбики, треугольники или квадратики, кладем на пергамент.
- Выпекаем печенье при 180 градусах 15-20 минут.
Рекомендуем готовить печенье из продуктов комнатной температуры. Так тесто точно выйдет удачным, что сделает печенье мягким и ароматным.
