Такой маринад из овощей сделает ваш куриный шашлык особенным – нежным, сочным и ароматным.
Ингредиенты
- Лук репчатый – 220 г
- Перец сладкий – 220 г
- Помидоры – 230 г
- Петрушка – 10 г
- Чеснок – 4 зубчика
- Перец черный молотый – 1 ч.л.
- Перец красный чили хлопьями – 1 ч.л.
- Паприка сладкая молотая – 1 ч.л.
- Соль – 2 ч.л.
- Кориандр – 1 ч.л.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Куриная голень – 1,5 кг
Шаги
- Помидор, перец и лук нарезать на кусочки.
- В блендер положить петрушку, чеснок, нарезанные овощи, перец черный, перец чили красный, паприку молотую, соль, кориандр и растительное масло, измельчить все до однородной массы.
- Куриную голень залить маринадом и оставить на 1 час.
- Кусочки курицы выложить на решетку и жарить до готовности периодически переворачивая примерно 30 минут, шашлык из курицы в овощном маринаде готов.
