Ингредиенты
- 400-500 гр говяжьего фарша
- 1 яйцо
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 3 плавленных сырка по 100 гр
- 5-6 средних картофелины
- соль, специи
- лавровый лист, зелень
- растительное масло
Шаги
-
Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.
-
Фарш посолить, поперчить. Добавить 1 яйцо, половину жаренного лука. Перемешать. Сформировать фрикадельки.
-
Морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле.
-
В кастрюлю в водой добавляем обжаренный лук и морковь, солим. Доводим до кипения.
-
В супчик выкладываем подготовленные фрикадельки. Тем временем чистим картофель и режем небольшими брусочками.
-
Через 5-7 минут добавляем в суп картофель. Добавляем лавровый лист, специи по вкусу.
-
Сырки нарезаем небольшими кубиками. Добавляем сырки в суп, когда картофель будет готов. Хорошо мешаем, чтобы сырки растворились.
-
Через 3 минутки после этого добавляем зелень. Ароматный супчик готов.
