Очень вкусный пирог,и очень прост в приготовлении.Чернику можно заменить на любую другую ягоду.
Ингредиенты
- яйцо 2 шт.
- сахар 100 гр.
- разрыхлитель 1.5 ч.л. с горкой
- слив.масло 120 гр.растопить
- мука 350-400 гр.
- для начинки:
- черника 200-250 гр.
- для заливки:
- яйцо 2 шт.
- сметана 180 гр.
- сахар 100 гр.
- мука 2 ст.л.
Шаги
- Тесто.Замесить тесто,добавляя ингредиенты по одному.В последнюю очередь добавить муку порционно.Тесто должно получиться как мягкий пластилин.Убрать в холод на время приготовления заливки.
- Заливка.Взбить яйца,добавить сметану,сахар,муку.Перемешать. Тесто выложить в разъёмную форму(диаметром 23 см.)сделать донышко и высокие бортики(так как при выпекании они немного опустятся,чтобы заливка не вытекла).Выложить ягоды и залить заливкой.
- Выпекать 25-35 мин.Дать полностью остыть пирогу и только потом разрезать.
