Ингредиенты
- Яйцо-1 шт
- Дрожжи -1 ст.л
- Сахар-4 ст л
- Кефир, молоко, вода- поскребла по сусекам и получился стакан
- 1 ст л масла сливочного
- 5 ст.л подсолнечного
- Соль на кончике ножа
- Мука-500 гр.
- Все смешать и замесить некрутое тесто.
- Поставить его подниматься в теплое место
- Через полчаса обмять, и оставить еще на полчаса
- Готовое тесть разделить на 2 части.
- Начинка:
- Мак -половина стакана
- сахар-3 ст л
- Мак проварить в воде, чуть размять и добавить сахар, перемешать
- Положить масло сливочное 2 столовых ложек, сахар-3 ст л
- кокосовая стружка – половина стакана
Шаги
-
Мажем маслом, сверху посыпаем сахар, на него кокосовую стружку. Раскатать толщиной в 0, 7 см. Положить начинку и разровнять.
-
Скатать в рулет и защипнуть, концы рулета отрезать
-
Соединить концы рулета между собой,перенести на бумагу и надрезать покругу на лепестки, не доходя до конца.Делаем надрезы через 1 см.
-
Теперь начнем формировать пирог.. . Один лепесток поворачиваем внутрь,
-
два следующих оставляем снаружи,красиво поправляя их, чуть разворачиваем.Следующие три так же -один внутрь, два снаружи,
-
и так до конца. Получается такое колечко
-
Вставляем внутрь наши отрезанные кусочки рулета, получается розочка.
-
Оставляем отдохнуть, прикрыв наш пирог салфеткой, затем смазываем взбитым желтком и отправляем в духовку минут на 20. Наш пирог готов.
