Слоеные канапе из копченого лосося, сливочного сыра и пшеничных лепешек – отличная закуска на праздничный стол, которая не требует много времени на приготовление. Канапе станут аппетитным украшением вашего стола, легким и вкусным дополнением к началу обеда или ужина.
Ингредиенты
- Сливочный сыр – 250 г
- Сметана – ½ стакана
- Чеснок сушеный – ½ ч.л.
- Лимон – 1 шт
- Соль – 1/4 ч.л.
- Свежий укроп, измельченный – 3 ст.л.
- Лосось копченый – 400 г
- Лепешки пшеничные – 6 шт диаметром 23 см.
- Масло сливочное – 50 г
Шаги
- В глубокой миске смешайте сыр, сметану, чеснок, соль, укроп и цедру одного лимона.
- Выложите 1/4 сырной массы на пшеничную лепешку и равномерно размажьте по всей поверхности, сверху положите нарезанные тонкими ломтиками рыбу.
- Вторую лепешку намажьте тонким слоем сливочного масла и положите маслом вниз на рыбу.
- Верхнюю сторону лепешки смажьте 1/4 сырной массы, выложите в слой ломтики рыбы и накройте третьей лепешкой, стороной, смазанной сливочным маслом.
- Придавите лепешки с рыбой небольшой разделочной доской, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 3-4 часа. Таким же образом приготовьте остальные лепешки.
- Достаньте из холодильника подготовленные лепешки с рыбой и сырной массой и нарежьте при помощи хлебного ножа небольшими порционными квадратиками.
- Получившиеся порции наколите на коктейльные палочки или зубочистки, выложите на тарелку слоеные канапе с копченым лососем и подавайте к столу.
