Приготовление выпечки может занимать мало времени, при этом пироги получаются не менее вкусными. Многие называют такие рецепты ленивыми, так как не надо долго замешивать тесто, делать начинку, ждать подъема теста и выпекать в духовке. При этом не стоит забывать, что ленивые рецепты вполне могут существовать на вашей кухне. Они созданы для того, чтобы не проводить за плитой и духовкой каждый день.
Ингредиенты
- Отварной картофель — 300 г;
- Кефир — 200 мл;
- Соль — 1 ч.л.;
- Разрыхлитель — 1 ч.л.;
- Мука — 400 мл;
- Укроп — 20 г.
Шаги
- К отварному очищенному картофелю выливаем кефир, высыпаем соль и разрыхлитель. Толкушкой превращаем картофель в пюре, смешиваем с ингредиентами до однородности.
- Высыпаем муку в картофельную смесь, замешиваем руками эластичное и мягкое тесто. Шинкуем укроп и высыпаем в тесто, продолжаем замешивать липкое тесто на столе, смазанном маслом.
- Делим тесто на 12 равных колобков. В сковороде на растительном масле обжариваем колобки с обеих сторон до румяной корочки.
- Не забываем положить пирожки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от масла
Получаются пышные картофельные пирожки.
