Гениальность пирогов заключается в их простоте и универсальности. Пироги могут быть сладкими и солеными, открытыми и закрытыми, с разнообразными начинками и тестом. Они могут быть приготовлены из самых доступных ингредиентов и при этом всегда остаются вкусным и сытным блюдом.
Ингредиенты
- кефир — 200 г;
- молоко — 100 г;
- сахар — 1 ч.л.;
- соль — 1 ч.л.;
- яйцо — шт.;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- растительное масло — 20 мл;
- мука — 150 г;
- зеленый лук — пучок;
- колбаса — 150 г.
Шаги
- В миску с кефиром выливаем молоко, разбиваем яйцо, высыпаем соль и сахар. Вливаем в кефир растительное масло, высыпаем разрыхлитель и перемешиваем.
- Высыпаем частями муку в кефир, замешиваем густое тесто. Шинкуем зеленый лук, нарезаем колбасу мелким кубиком и добавляем в тесто.
- Выкладываем тесто с начинкой в кондитерский мешок. В сковороде разогреваем растительное масло, сцеживаем туда небольшие порции теста.
- Обжариваем пирожки с обеих сторон до золотистого цвета.
В результате получаются быстрые ленивые пирожки. Это отличный рецепт, если не хочется возиться с духовкой.
