Десерт «Сметанные трубочки». Тесто всего 3 ингредиента: такие в магазине не купить

Десерт сметанные трубочки появился в результате экспериментов с выпечкой и ингредиентами. Трубочки со сметаной популярны в России и некоторых других странах. Они представляют собой хрустящее песочное тесто с нежной начинкой из сметаны. Этот десерт может быть как сладким, так и несладким, в зависимости от рецепта.

Ингредиенты
  • сметана — 200 мл;
  • масло сливочное — 200 г;
  • мука — 400 г;
  • творог — 250 г;
  • сахар — 150 г;
  • ванилин — щепотка.
Шаги
Печать
  • Смешиваем мягкое сливочное масло со сметаной и тщательно взбиваем миксером минуту. Просеиваем в смесь 200 грамм муки и взбиваем миксером компоненты.
  • Далее высыпаем в тесто остатки муки, вымешиваем руками мягкое и эластичное тесто. Делим тесто на кусочки по 50 грамм, формуем колобки.
  • Для начинки смешиваем творог с сахаром и ванилином. Раскатываем каждый колобок в тонкие пласты диаметром менее 20 см.
  • Выкладываем в каждый пласт творожную начинку, загибаем края и заворачиваем творог в рулет.
  • Выкладываем рулетики на противень, выпекаем при 190 градусах 15 минут.

Можно посыпать рулеты сахарной пудрой. Получаются простые вкусные сметанные рулеты с творогом.

Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate