Овсяно-йогуртовый торт: без муки и сахара

Торты стали настолько разнообразным десертом, что трудно сосчитать, сколько всего их видов бывает. Самый распространенный Бисквитный торт. Бисквитные коржи пропитываются кремом или другой начинкой, а сверху торт украшается глазурью, фруктами или другими сладостями.

Ингредиенты
  • желтки — 2 шт.;
  • соль — щепотка;
  • подсластитель — 7 ст.л.;
  • ванильный экстракт — 2 ч.л.;
  • сливочное масло — 80 г;
  • овсяные хлопья — 100 г;
  • разрыхлитель — 1 ч.л.;
  • белки — 2 шт.;
  • греческий йогурт — 400 г;
  • кукурузный крахмал — 50 г.
Шаги
Печать
  • Желтки смешиваем с солью, 4 ложками подсластителя и ложкой ванильного экстракта, взбиваем миксером до растворения песчинок. Измельчаем в блендере овсяные хлопья, высыпаем их вместе с разрыхлителем в желтковую смесь.
  • Растапливаем сливочное масло и выливаем его в смесь овсянки и желтков, замешиваем тесто. Отдельно взбиваем белки с щепоткой соли до пышной пены.
  • Высыпаем в белковую массу подсластитель и ванильный экстракт, продолжаем взбивать до устойчивых пиков. Добавляем в смесь греческий йогурт, смешиваем.
  • Высыпаем в крем крахмал, тщательно перемешиваем компоненты. В форму для выпечки кладем тесто, заранее дно смазываем сливочным маслом.
  • Выкладываем на верхушку теста крем, выравниваем по поверхности. Выпекаем торт при 180 градусах 40 минут.

После выпекания даем торту остыть. Получается красивый низкокалорийный торт без сахара.

Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate