Творожный десерт: без муки, овсянки и крахмала. Низкокалорийный торт без сахара

Творожные торты — это кондитерские изделия, история которых начинается в глубокой древности. Первые упоминания о сладких блюдах из творога встречаются в истории многих культур.

Ингредиенты
  • Творог — 300 г;
  • Кокосовая стружка — 80 г;
  • Молоко сухое — 40 г;
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.;
  • Яйца — 3 шт.;
  • Соль — щепотка.
  • Ингредиенты для начинки:
  • Яйцо — шт.;
  • Молоко — 100 мл;
  • Сливочное масло — 100 г.
Шаги
Печать
  • Яйца с солью и подсластителем по вкусу взбиваем до пышной пены. Добавляем в смесь творог, взбиваем погружным блендером до однородности пару минут.
  • Высыпаем в творожную массу кокосовую стружку, сухое молоко и разрыхлитель, замешиваем тесто. Выкладываем тесто в форму диаметром 16-18 см, выпекаем при 180 градусах 25 минут.
  • Для начинки доводим до кипения молоко в сотейнике. Отдельно взбиваем яйцо с подсластителем, выливаем в молоко и доводим до загустения.
  • В загустевшую заварную основу кладем сливки, венчиком смешиваем. Оставляем крем остывать под пищевой пленкой.
  • Делим бисквит на 2 коржа, один из них смазываем кремом.
  • Накрываем кремовый слой коржом, смазываем его, также обрабатываем края.

Можно украсить торт миндальными лепестками. Получается красивый низкокалорийный торт.

Поделиться на Facebook
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Translate