Клубника — это многолетнее травянистое растение, которое относится к семейству розовых. Считается, что родиной клубники является Восточная Азия, откуда она распространилась по всему миру.
Ингредиенты
- Клубника — 200 г;
- Сливочное масло — 80 г;
- Сахар — 50 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Мука — 170 г;
- Разрыхлитель — 1 ч. л.;
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.;
- Цедра лимона — 1 ч. л.
Шаги
- Нарезаем мелко клубнику, соединяем с крахмалом, перемешиваем. В отдельной миске смешиваем сливочное масло с сахаром и цедрой лимона, перетираем песчинки до растворения.
- Разбиваем в смесь яйцо, перемешиваем. Просеиваем в масло муку и разрыхлитель, замешиваем эластичное мягкое тесто.
- Соединяем клубнику с тестом, смешиваем.
- На противень, застеленный пергаментом, выкладываем порции печенья.
- Выпекаем печенье при 180 градусах 20-25 минут.
В итоге мы имеем домашнее клубничное печенье. Оно готовится без красителей и усилителей вкуса, получается не приторным.
