Французский пирог «Клафути». Всегда пеку его в сезон клубники: самый простой рецепт, который я знаю

Клафути — это французский десерт, который представляет собой нечто среднее между запеканкой и пирогом. Его готовят из жидкого теста, похожего на блинное, с добавлением фруктов или ягод.

Ингредиенты
  • Клубника — 500 г;
  • Мука — 130 г;
  • Молоко — 300 мл;
  • Яйца — 4 шт.;
  • Сахар — 170 г;
  • Ванильный сахар — 8 г;
  • Сливочное масло — 20 г.
Шаги
Печать
  • Нарезаем надвое клубнику, смазываем форму для выпечки сливочным маслом. Посыпаем слой масла 20 граммами сахара, выкладываем на дно клубнику.
  • Разбиваем в миску яйца, высыпаем сахар классический и ванильный, перемешиваем до растворения песчинок. Просеиваем в смесь яиц и сахара муку, вливаем молоко и тщательно перемешиваем.
  • Выливаем тесто в форму для запекания к клубнике.
  • Выпекаем Клафути при 190 градусах 30-35 минут.

После приготовления Клафути стоит охладить в холодильнике. Перед подачей можно посыпать пирог сахарной пудрой.

Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate