Намного вкуснее простых оладий. Пышки «Солнышки» — рецепт на кефире с яблоками

Пышки — это один из самых популярных видов выпечки в России и некоторых других странах. Они представляют собой небольшие круглые булочки, которые жарятся во фритюре до золотистой корочки.

Ингредиенты
  • Кефир – 500 мл;
  • Мука – 800 г;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Маргарин – 50 г;
  • Сахар – 2 ст.л.;
  • Соль – 1 ч.л.;
  • Сода – 1 ч.л.;
  • Яблоки – 4 шт.
Шаги
Печать
  • В кефир высыпаем соль, сахар, разбиваем яйцо и тщательно перемешиваем. Просеиваем отдельно 300 грамм муки, выкладываем в нее маргарин, разминаем руками до состояния крошки.
  • Высыпаем в кефир соду, добавляем муку с маргарином, смешиваем. Далее просеиваем остатки муки, замешиваем мягкое и слегка липкое тесто.
  • Оставляем тесто под тарой на 30 минут. В это время очищаем яблоки, удаляем сердцевину и нарезаем маленьким кубиком.
  • Делим тесто на две равные части, раскатываем прямоугольные толстые пласты. В каждый пласт высыпаем яблочные кубики, распределяем по всей поверхности.
  • Сворачиваем яблочную начинку в рулет, делим на небольшие порции.
  • Обжариваем пышки в сковороде на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Получаются вкусные сладкие пышки. Перед подачей их можно посыпать сахарной пудрой.

Поделиться на Facebook
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Translate