Нежнее торта я не ела. «Лебединый пух» — вкусный торт за 30 минут

Торт «Лебединый пух», как правило, состоит из нескольких слоёв бисквита, пропитанных кремом на основе сгущённого молока или сметаны. Сверху торт украшается взбитыми сливками и ягодами. Это делает его не только вкусным, но и красивым.

Ингредиенты
  • Ингредиенты для одного коржа:
  • яйца — 4 шт.;
  • соль — щепотка;
  • сахар — 80 г;
  • ванильный сахар — 10 г;
  • молоко — 40 мл;
  • растительное масло — 40 мл;
  • мука — 100 г;
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Ингредиенты для крема:
  • сметана 20-25% — 500 мл;
  • сгущенное молоко — 300 мл;
  • загуститель для сметаны — 24 г.
Шаги
Печать
  • В миску разбиваем яйца, высыпаем соль, ванильный и классический сахар, взбиваем до пышности. Вливаем в смесь молоко и растительное масло, перемешиваем.
  • Соединяем муку и разрыхлитель и просеиваем в яичную смесь. Замешиваем густое однородное тесто без комков.
  • Застилаем противень пергаментом и выливаем на поверхность тесто. Выравниваем тесто по поверхности и выпекаем при 180 градусах 10-15 минут.
  • Аналогично замешиваем тесто для второго бисквита и выпекаем. Для крема взбиваем миксером вместе сметану со сгущенным молоком и загустителем.
  • Делим каждый бисквит на две одинаковые части, каждый корж смазываем кремом. Собираем торт, смазываем бока и верхушку также кремом.

Можно посыпать верхушку торта шоколадной крошкой, кокосовой стружкой или другими посыпками. Получается нежный сладкий торт к чаю.

Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate