Рулет из кабачков. Вкусный, полезный и очень простой рецепт

При слове рулет многие представляют либо нечто мясное, либо меренговое. Однако, помимо рулетов из известных классических продуктов, есть много других. Например, рулет с кабачком.

Ингредиенты
  • кабачок — 450 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • свежая зелень;
  • соль — ½ ч.л.
Шаги
Печать
  • Натираем на крупной терке кабачок, который заранее избавили от плодоножки. Шинкуем к кабачку зелень, смешиваем.
  • Разбиваем к кабачку яйцо, солим и перемешиваем. Выливаем массу на силиконовый коврик в противне, распределяем равномерно.
  • Выпекаем кабачковый пласт при 180 градусах 15 минут, а затем аккуратно сворачиваем его в рулет. Пока остывает рулет можно нарезать начинку для него. Например, измельчить копченую курицу.
  • Смазываем пласт из кабачка творожным сыром, по желанию можно использовать другие ингредиенты. Главное, при смазывании, не трогать один край, отступ должен составлять 3 см.
  • Выкладываем на творожный слой копченую курицу, заворачиваем начинку в рулет. Фиксируем рулет в пищевой пленке и оставляем на 2-3 часа в холодильнике.
  • Получается полезный рулет из кабачковой основы.

Также в кабачковый пласт можно положить жареные грибы с луком, сырную начинку с рыбой, яйцами, другими овощами.

Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate