Воздушный пирог “3 молока”. Нежный, вкусный и пропитанный десерт

Молочные пироги появились в регионах, где было развито молочное животноводство и имелись необходимые ингредиенты для их приготовления. Это страны Европы и Азии, где молоко и мука доступны местным жителям.

Ингредиенты
  • Яйца — 3 шт.;
  • Соль — щепотка;
  • Сахар — 120 г;
  • Мука — 120 г;
  • Разрыхлитель — ½ ч.л.
  • Ингредиенты для пропитки:
  • Сливки 33% — 120 г;
  • Молоко — 100 г;
  • Сгущенное молоко — 120 г;
  • Сливки для взбивания — 300 г;
  • Ванильный сахар — 10 г.
Шаги
Печать
  • Яйца смешиваем с солью и сахаром, взбиваем миксером примерно 12 минут. Смешиваем муку с разрыхлителем, частями просеиваем в смесь и аккуратно его перемешиваем.
  • Застилаем форму для выпечки пергаментом, выливаем на дно воздушное тесто. Выпекаем бисквит при 180 градусах 30-35 минут.
  • Для пропитки смешиваем сливки с молоком и сгущенкой. Протыкаем бисквит по всей поверхности вилкой, поливаем его аккуратно пропиткой из трех видов молока.
  • После того, как бисквит пропитается, его можно вынуть из формы. Для крема не взбитые холодные сливки взбиваем миксером с ванильным сахаром 1,5-2 минуты.
  • Выкладываем на верхушку пирога крем, распределяем по поверхности.
  • Можно делать это в форме, чтобы было аккуратнее

Украсить пирог рекомендуется ягодами или фруктами. Отличная замена любому покупному пирогу или десерту.

Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate