Вкуснее, чем пирожки. Бюджетный и простой рецепт слоеных трубочек

Слоёные трубочки представляли собой хрустящее тесто с различными начинками: кремом, джемом или взбитыми сливками. Они подавались как десерт после основного приёма пищи.

Ингредиенты
  • Ингредиенты для теста:
  • Мука — 450 г;
  • Сахар — 20 г;
  • Растительное масло — 100 мл;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Молоко — 250 мл.;
  • Дрожжи сухие — 6 г;
  • Соль — щепотка;
  • Молоко — 1 ст.л.
  • Ингредиенты для начинки:
  • Картофель — 500 г;
  • ливочное масло — 50 г;
  • Сыр — 100 г;
  • Зелёный лук — 50 г;
  • Соль — щепотка;
  • Черный перец — щепотка.
Шаги
Печать
  • Для начинки очищаем и отвариваем до готовности картофель. Для теста соединяем в муке молоко, сахар, растительное масло, белок яйца, дрожжи и соль, замешиваем мягкое эластичное тесто.
  • Оставляем тесто под полотенцем на 30 минут. Возвращаемся к начинке, разминаем картофель в пюре, кладем сливочное масло, солим и перчим. Шинкуем зеленый лук, добавляем в картошку.
  • Натираем сыр, тоже кладем в начинку. Тесто обминаем и делим на 5 равных частей. Раскатываем из каждой части большой прямоугольный пласт.
  • На небольшие концы пласта кладем с каждых сторон по полоске начинки. Скручиваем оба конца рулета с начинкой к центру прямоугольника.
  • Аналогично поступаем с остальным тестом. Разделяем два рулета, смазываем каждый желтком. Выпекаем трубочки при 180 градусах 25-28 минут.
  • В итоге мы имеем вкусные трубочки с картошкой.

Хороший способ приготовить выпечку без лепки пирожков.

Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate