Десерт из кофе за 5 минут. Так вкусно, что готовлю его каждые выходные

История кофейного мусса начинается в Европе, где он стал популярным десертом в начале XX века. Точное происхождение этого блюда неизвестно, но есть предположение, что его создали французские кондитеры, которые стремились создать воздушный и нежный десерт на основе кофе.

Ингредиенты
  • Кофе — 4 ст.л.;
  • Сахар — 120 г;
  • Вода — 140 мл;
  • Взбитые сливки 33-36% — 400 мл;
  • Сгущенное молоко — 80 мл;
  • Печенье — 3 шт.
Шаги
Печать
  • Смешиваем кофе с сахаром, вливаем в смесь холодную воду, тщательно перемешиваем. Взбиваем кофейную смесь до пышности миксером.
  • Отдельно взбиваем взбитые сливки, добавляем сгущенное молоко. Продолжаем взбивать массу до загустения и легких устойчивых пиков.
  • Добавляем к сливочной массе кофейную, перемешиваем вместе до полного соединения компонентов. Кладем мусс в кондитерский мешок и сцеживаем в стаканы для подачи.
  • Крошим печенье на кофейный мусс. Накрываем крошку остатками мусса.

В качестве украшения десерта можно использовать шоколадную крошку. Получается простой, при этом сладкий десерт к чаю.

Поделиться на Facebook
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Translate