Абрикосовый летний пирог. Просто, вкусно и красиво

Творожный абрикосовый пирог — это восхитительное сочетание мягкого творожного слоя и кисло-сладких абрикосов. Этот десерт не только вкусный, но и полезный благодаря высокому содержанию кальция в твороге.

Ингредиенты
  • Творог — 400 г;
  • Сахар — 150 г;
  • Яйца — 4 шт.;
  • Соль — щепотка;
  • Ванильный сахар — 5 г;
  • Масло сливочное — 150 г;
  • Мука пшеничная — 250 г;
  • Разрыхлитель — 10 г;
  • Абрикосы — 10 шт.
Шаги
Печать
  • К творогу высыпаем сахар классический и обычный, соль, разбиваем яйца, взбиваем компоненты миксером 3-4 минуты. Растапливаем сливочное масло и добавляем в смесь, перемешиваем.
  • Соединяем муку с разрыхлителем, просеиваем в смесь из творога. Замешиваем густое тесто аккуратными движениями снизу вверх.
  • Выкладываем в форму для выпечки пергамент, смазываем его растительным маслом. ½ часть теста кладем на дно, распределяем лопаткой.
  • Делим абрикосы надвое и удаляем косточки. Часть абрикосов выкладываем в тесто, накрываем их второй частью теста. Выкладываем на верхушку пирога остальные дольки абрикосов.
  • Выпекаем пирог при 170 градусах 50 минут.

Можно добавить миндальные лепестки на верхушку пирога перед выпеканием. После приготовления пока горячий стоит посыпать пирог сахарной пудрой.

Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate