Печенье «Мазурка» — это рассыпчатое и ароматное печенье с орехами и сухофруктами, которое пришло к нам из польской кухни. Оно имеет прямоугольную форму и готовится из песочного теста с добавлением грецких орехов, изюма и апельсиновых цукатов.
Ингредиенты
- яйца — 2 шт.;
- сахар — 110 г;
- орехи — 100 г;
- изюм — 100 г;
- мука — 120 г;
- разрыхлитель — 1 ч.л.
Шаги
- Взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы. В нее просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем лопаткой тесто.
- Измельчаем орехи, заранее промываем и просушиваем изюм. Высыпаем в тесто изюм и орехи, перемешиваем. Выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментом, выравниваем по поверхности.
- Выпекаем печенье при 180 градусах 20 минут.
После выпекания печенье посыпается сахарной пудрой и режется на ромбы или квадраты. Получается простое польское печенье из минимума продуктов.
