Румяные, воздушные, очень мягкие внутри творожные пончики с хрустящей корочкой снаружи! Творожные шарики особенно хороши в теплом виде, а если посыпать их сахарной пудрой и подать с чашечкой чая, я уверена, что дети и взрослые будут очень довольны. А главное, пончики очень просты в приготовлении. Рекомендую приготовить и попробовать!
Ингредиенты
- Творог 9% – 300 г
- Яйца – 2 шт.
- Соль – 1/3 ч. л.
- Сахар – 2-3 ст. л. (по вкусу)
- Сода – 1 ч. л.
- Мука – 300-350 г.
- Ванильный сахар – 1 ч. л. по желанию
- Масло растительное – для фритюра
Шаги
- Творог лучше брать мягкий или пастообразный. Творог, яйца, соль, сахар и ванильный сахар хорошо перемешать
- Добавить к творожной массе муку и соду, замесить тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте, количество муки зависит от влажности творога. Чтобы не забить мукой тесто,
- Творожное тесто должно быть мягким и немного липнуть к рукам.
- Фото приготовления рецепта: Творожные шарики (творожные пончики) – шаг №4 Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто. Тесто разделить на три части. Каждую часть нарезать на маленькие кусочки, скатать их в шарики, размером примерно с грецкий орех. Чтобы тесто не прилипало к рукам, присыпайте их мукой.
- Доску присыпать мукой и выложить все шарики.
- Разогреть растительное масло в глубокой сковороде или сотейнике с толстым дном. Жарить творожные пончики на среднем огне до золотистого цвета.
- Жареные творожные пончики выложить на бумажное полотенце, затем переложить в тарелку. Теплые пончики при желании посыпать сахарной пудрой.
Творожные шарики готовы! Всем приятного аппетита!
