Бочковые помидоры — это традиционный способ заготовки томатов на зиму, который позволяет сохранить их вкус и пользу. Этот метод консервации известен уже много лет и до сих пор пользуется популярностью у многих хозяек.
Ингредиенты
- соль — ст.л.;
- горчица — ст.л.;
- помидоры;
- укроп — веточка;
- болгарский перец — шт.
Шаги
- Выкладываем в банку очищенный от внутренностей болгарский перец, веточку укропа. Кладем в банку помидоры, пока не заполним её полностью.
- Высыпаем в банку столовую ложку с горкой соли и горчицы.
- Заливаем в банку воду, закрываем крышкой и взбалтываем до смешения соли и горчицы с водой.
Отправляем банку в погреб на 2 месяца. В результате получаются вкусные бочковые помидоры без уксуса.
