Закусочные слойки с сыром и ветчиной

Если в морозильной камере “на всякий случай” лежит слоёное тесто, а в холодильнике – ветчина и сыр, приготовьте закусочные слойки. Сыр и ветчину выложите между листами теста, нарежьте квадратиками, смажьте яйцом, посыпьте кунжутом и отправьте в духовку. Получается аппетитно, вкусно и празднично!

• Подготовьте продукты. Слоёное тесто предварительно разморозьте. Ветчину и твёрдый сыр лучше брать уже нарезанные слайсами. Кунжут можно заменить семенами тмина или семечками. Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
• Слоёное тесто разложите на пергаменте.
• На одну половину теста выложите тонко нарезанные ломтики сыра.
• На сыр выложите тонко нарезанную ветчину.
• Накройте сыр и ветчину второй половиной теста.
• Острым ножом или круглым ножом для пиццы разрежьте получившийся прямоугольник на 4 полоски, равные по ширине.
• Затем каждую полоску разрежьте на 4-5 частей. Получаются квадраты со стороной около 3-4 см.
• Яйцо вбейте в глубокую тарелку. Вилкой перемешайте белок и желток.
• Кисточкой смажьте поверхность теста взбитым яйцом – это придаст готовым слойкам аппетитный блеск.
• Сверху слоёные квадратики присыпьте семенами кунжута.
• Переложите тесто вместе с пергаментом в форму для выпечки или на противень.
• Выпекайте закусочные слойки в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, до румяности (зависит от особенностей вашей духовки).
• Аккуратно отделите горячие закусочные слойки с сыром и ветчиной одну от другой и выложите на тарелку.
• Такая закуска идеальна на фуршетный стол, в качестве перекуса на природу или в школу. Приятного аппетита!