Предлагаю удачный рецепт пирога, который очень быстро и легко готовится. Тесто здесь заливное, сделать его можно за считанные минуты. Сметану для теста берем жирностью 15-20%. Кстати, половину нормы сметаны можно заменить майонезом, тоже выходит отлично. Для выбора начинки простор огромный . Я предлагаю вариант с тушеной капустой. Но можно сделать и с любой другой, например, сыр с яйцом, рис с рыбой, грибы. Точно также можно приготовить пирог со сладкой начинкой (любые ягоды и фрукты). Только тогда в тесто стоит добавить сахар.
Ингредиенты
- Для заливного теста:
- сметана 15-20% – 300 г
- яйца – 3 шт.
- мука – 120 г
- разрыхлитель – 10 г
- соль – 1/3 ч.л.
- Для начинки:
- тушеная капуста с морковью
- Для посыпки (по желанию):
- кунжут
Шаги
- В миске соединяем сметану и яйца, добавляем соль и перемешиваем венчиком.
- Просеиваем в миску муку с разрыхлителем.
- Перемешиваем так, чтобы не было комков. Тесто получится довольно жидким.
- Форму для выпечки смазываем маслом. Выливаем половину теста на дно.
- Сверху распределяем начинку из капусты.
- И заливаем остатками теста.
- Можно присыпать пирог сверху семенами кунжута, но это по желанию.
- Ставим заливной пирог с капустой в разогретую духовку и выпекаем при 180 С примерно 35-40 минут.
- Готово! Перед подачей разрезаем на порционные кусочки.
- А вот так пирог выглядит в разрезе.
