Из обычного лаваша можно приготовить огромное множество блюд. Предлагаю ещё один удачный рецепт. Пирог готовится необычным способом – лаваш нарезаем кухонными ножницами на полоски, это делается очень просто и быстро. Затем смешиваем его с молочно-яичной смесью и добавляем «начинку» – сыр, творог и зелень. Всё остальное сделает духовка. Получается очень вкусно! Если не знать, то вряд ли догадаешься, из чего приготовлен этот пирог. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты
- лаваш – 250 г
- яйца куриные – 3 шт.
- молоко – 150 мл
- сыр (любой) – 100-120 г
- творог любой жирности – 180 г
- свежий укроп – маленький пучок
- соль, перец – по вкусу
Шаги
- Тонкий лаваш нарезаем большими ножницами некрупными полосками.
- В объемную посуду разбиваем куриные яйца и добавляем молоко. Перемешиваем венчиком.
- Кладём сюда нарезаные полоски лаваша и перемешиваем так, чтобы весь лаваш “взял” свою порцию молочно-яичный смеси и немного размяк.
- Трем на терке сюда же сыр и добавляем предварительно размятый творог.
- Перемешиваем, солим и перчим по вкусу, добавляем измельченную свежую зелень укропа.
- Огнеупорную форму для выпечки смазываем маслом (дно и бока), кладем «тесто».
- Ставим пирог в заранее разогретый духовой шкаф (180 С), будем выпекать около получаса до зарумянивания сверху.
- Готовый пирог остужаем, нарезаем порциями и подаем к чаю. Пирог из резаного лаваша готов!
