Нашла новый интересный рецепт. Сама удивляюсь, как просто и вкусно получается. Обычная капуста приобретает совершенно «новое прочтение». Её вкусно макать в какой-нибудь соус, например, сметано-чесночный или сырный. Или подавать в качестве гарнира к мясу. Очень простое приготовление не затруднит даже неопытную хозяйку. Попробуйте и вы!
Ингредиенты
- капуста белокочанная небольшого размера – 1 шт.
- яйца куриные – 2 шт.
- соль, специи (перец, сушеная зелень, гранулированный чеснок) – по вкусу
- растительное масло – для жарки
Шаги
- Небольшой кочан капусты разрезаем на 4 части, кочерыжку не вырезаем.
- Воду в кастрюле доводим до кипения, солим. Выкладываем нарезанную капусту.
- Будем варить под крышкой до готовности – мягкости капусты.
- Готовую капусту остужаем, даем стечь воде и нарезаем каждый кусок ещё примерно на 3 части, как показано на фото.
- В отдельную миску разбиваем яйца, добавляем немного соли и выбранные специи по вкусу.
- Взбиваем яйца вилкой.
- Ставим разогреваться сковороду с растительным маслом. Каждый кусочек капусты обмакиваем в яйца.
- И выкладываем на разогретую сковороду.
- Обжариваем с двух сторон до зарумянивания на умеренном огне.
- Капуста жареная с яйцом готова! Подаем самостоятельно или как гарнир к мясным блюдам. Можно макать её в какой-нибудь соус.
