Вы знали, что драники можно готовить не только из картошки? Для меня в своё время это стало открытием. Если натереть яблоки на терке, добавить пару ингредиентов, получаются невероятно сочные, ароматные сладкие драники. Идеальное дополнение к ним – жидкий мёд, также вкусно со сметаной. Если ещё не пробовали, обязательно приготовьте, возможно, вы сохраните этот рецепт в свою кулинарную копилочку.
Ингредиенты
- яблоки – 4 шт.
- яйца – 2 шт.
- мука – 70 г
- манка – 1 ст.л.
- сахар – 45 г
- ванильный сахар – 5-10 г
- соль – щепотка
- растительное масло – для жарки
Шаги
- С яблок очищаем кожуру, удаляем семена и хвостики. Мякоть трем на крупной терке.
- В миску к яблокам разбиваем яйца.
- Добавляем оба вида сахара и щепотку соли. Хорошо перемешиваем массу ложкой.
- Насыпаем в миску манку. Размешиваем.
- Теперь добавляем пшеничную муку. Её желательно предварительно просеять через сито.
- Снова хорошо перемешиваем всю массу.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем ложкой яблочные драники.
- Обжариваем с обеих сторон до румяности.
- Готово! Подавать вкуснее всего с медом.
