Рецепт простейший: просто нарезаем помидоры, добавляем маринад и даём промариноваться 3 часа в холодильнике. И отличная закуска к шашлыкам, картошке, мясу готова. Лично я делаю такие помидоры просто к обеду или ужину вместо салата. Для закуски можно выбрать любые помидоры, идеально – маленькие черри, хороши и «сливки», но подойдут и любые другие. Просто крупные сорта надо разрезать на 4-6 частей, а маленькие – пополам.
Ингредиенты
- помидоры – 0,5 кг
- растительное масло – 3-4 ст.л.
- уксуc 9% – 1 ст.л.
- чеснок – 3 дольки
- сахар – 1 ч.л.
- соль – 1 ч.л.
- укроп свежий – пучок
- орегано – 1 ч.л. (или по вкусу)
Шаги
- Помидоры черри разрезаем на половинки. Если вы будете делать закуску из более крупных сортов помидоров, то просто разрежьте их на 4 части.
- Подготовим маринад. Мелко нарезаем укроп, выкладываем в миску. Сюда же пропускаем через пресс чеснок.
- Добавляем соль и сахар, сухой орегано.
- Вливаем уксус.
- В конце добавляем растительное масло и хорошо размешиваем.
- Помидоры размещаем в подходящей посуде, выкладываем к ним маринад.
- Тщательно перемешиваем.
- Закрываем миску пищевой пленкой или крышкой. Отправляем мариноваться в холодильник на 3-4 часа.
- Вкусная и простая закуска готова!
- Приятного аппетита!
