Если нужно приготовить быстрый и обязательно сытный завтрак, то картофельные котлетки с разнообразным наполнением – это то, что надо: вкусно, сытно и без особых денежных затрат. Причем, для экономии времени картошку в мундире лучше отварить накануне – это самая длительная часть в приготовлении. А в остальном понадобится всего 20-25 минут.
Ингредиенты
- ветчина (копченая рулька, колбаса) – 250 г,
- сыр – 150 г,
- сваренный в мундире и охлажденный картофель – 500 г,
- укроп – среднего размера пучок,
- чеснок – 2 зубка,
- яичный желток для смазки – 1 шт.
Шаги
- Картофель натереть. Чтобы он не прилипал к терке, его лучше предварительно охладить, сварив заранее.
- Ветчину или копченую рульку нарезать кубиком.
- Крупно натереть сыр.
- Измельчить укроп.
- Подготовленные ингредиенты сложить в просторную миску и выдавить в общую массу чеснок.
- Все перемешать, поперчить и проверить на соль. Сформировать небольшие котлетки, сдавливая картофельную массу руками. Разложить заготовки на противне.
- Верх смазать желтком. Запекать картофельно-мясные котлетки при 190 градусах с включенной конвекцией 15-20 мин.
- И вот, вкусный, питательный и в то же время быстрый завтрак готов!
- Чудесный аромат сопровождает процесс запекания котлеток в духовке. Можно подать со сметаной.
- Приятного аппетита!
