Кто же откажется похрустеть ароматными палочками картофеля фри перед телевизором? А если эта картошечка на самом деле ещё и не обжаривалась в масле, то ценность её возрастает в разы! Предлагаем вам оригинальный рецепт приготовления ароматных и хрустящих картофельных палочек, напоминающих картофель фри. Разница заключается в том, что эти палочки абсолютно не содержат жира.
Замаскированные под картофель фри палочки несложно приготовить. На 1 противень уйдет 400 г картошки и минут 20 времени.
Ингредиенты
- картофель – 400 г
- соль, перец – по желанию
- паприка – 7 г
- сырой яичный белок – 1 шт.
Шаги
- Одинаково нарезать картофель брусочками.
- Добавить специи, соль.
- Разболтать белок венчиком или вилкой.
- Картошку залить белком. Все перемешать.
- На пергамент выложить, оставляя небольшое расстояние друг от друга, картофельные брусочки. Поместить противень в разогретую духовку (200 градусов) и включить конвекцию (если есть).
- Через 15 минут брусочки зарумянятся, и блюдо будет готово.
- Картофель фри приятно макать в какой-либо соус, например из майонеза и зеленого лука, а под абсолютно не жирной хрустящей корочкой находить мягкую серединку.
- Приятного аппетита!
