Ингредиенты
- Картофель – 500 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Ветчина куриная – 150 гр.
- Чеснок – 3 зубчика
- Мука – 2 ст.л.
- Сыр – 100 гр.
- Соль – 0,5 ст.л.
- Специи травы
- Панировочные сухари – 4 ст.л.
- Яйцо для кляра – 1 шт.
- Масло для жарки – 400 гр.
Шаги
-
Заранее отварите картофель, не добавляя к нему ни молока ни масла, растолките в пюре. Должна быть только картошка отваренная на воде. Добавьте одно яйцо, пол столовой ложки соли, сушеные травы, 3 зубчика чеснока натертых на мелкой терке. Также мелконарезанную куриную ветчину. Хорошенько перемешайте.
-
Далее добавьте 2 ст.л. муки. Еще раз перемешайте. Возьмите немного картофеля и разомните пальцами. В середину кладите немного сыра. Сформируйте шарик. Обмакните в яйцо, затем в панировочные сухари.
-
В кастрюле нагрейте масло и обжаривайте шарики на сильном огне до золотистого цвета. Выложите на большое красивое блюдо и подавайте к чаю. Они очень вкусные, хрустящие с тягучим сыром внутри.
Приятного аппетита!
