Эти «палочки» чем-то напоминают печенье, но состоят практически из одного картофеля. Отличная альтернатива калорийной выпечке! А ещё такие палочки очень нравятся детям.
Ингредиенты
- 0,6 кг картофеля;
- 1 яйцо;
- 1 стакан муки;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 ст.л. сметаны или майонеза;
- семена кунжута или льна – по вкусу
- соль, перец, растительное масло.
Шаги
- Очищенный картофель сварить до готовности и размять в пюре без добавления молока или отвара.
- Пюре посолить, поперчить, добавить сметану (майонез) и чеснок через пресс, перемешать.
- Когда картофельное пюре остынет, вбить яйцо и просеять в кастрюлю муку через сито (сначала неполный стакан, остальное – по надобности), размешать.
- Противень выстелить пергаментом и выложить картофельные палочки (ширина – 2 см, длина – до 10 см) при помощи кондитерского мешка.
- Можно посыпать палочки кунжутом или семенами льна.
- Выпекать в духовке при 200 градусах около получаса.
