Если у вас намечается праздник или любое знаменательное событие, предлагаю вашему вниманию простой рецепт — картошка, фаршированная сыром, запечённая в беконе. Такое блюдо, помимо аппетитного вкуса, получается нарядным. Вкус просто идеально сбалансирован: картофель хорошо гармонирует с сырной начинкой, которую мы сделаем из трёх видов сыра. Яркий вкусовой акцент в блюде задаёт бекон. Идеальное сочетание привычных продуктов — в этом рецепте!
Ингредиенты
- Картофель крупный — 4 шт.
- Бекон — 150 г
- Фета — 80 г
- Сыр плавленый сливочный — 100 г
- Сыр творожный — 100 г
- Сыр твёрдый — 70 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Майонез — 1 ст. ложки
- Паприка молотая — 0,5 ч. ложки
- Чеснок сушёный — 0,5 ч. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
Шаги
- Подготовить продукты по списку. Разогреть духовку до 180 градусов.
- Картофель выбрать крупный. Очистить картофель и вымыть, посыпать паприкой и сушёным чесноком, равномерно распределить пряности по поверхности овоща.
- После картошку полить немного маслом и замотать каждую в фольгу. Запекать при 180 градусах 25-30 минут.
- Тем временем сделать начинку — фету размять вилкой в тарелке.
- Добавить к сыру фета творожный сыр.
- Следом добавить сливочный плавленый сыр.
- К сырной смеси добавить майонез, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу.
- Тщательно всё перемешать и снять пробу, отрегулировать вкус.
- Спустя время достать из духовки картофель, аккуратно развернуть. Теперь нужно вырезать у картофеля серединку — можно ложкой, также можно любой формочкой, например, рюмкой. Духовку не выключайте.
- Нафаршировать картофель подготовленной сырной смесью.
- Обернуть картофель беконом. Скрепить бекон зубочистками, в процессе запекания бекон схватится и зубочистки тогда можно удалить.
- Запекать картофель в беконе 30 минут при тех же 180 градусах.
- После засыпать всё натёртым твёрдым сыром. Вернуть картофель в духовку и запекать ещё 10 минут.
- Спустя время можно подавать блюдо к столу.
- Картошка, фаршированная сыром, запечённая в беконе готова. Подавать к столу такой картофель можно либо порционно, либо на большом блюде, со свежими салатными листьями, зеленью.
- Это невероятно вкусно, я теперь часто буду баловать таким блюдом своих гостей. Приятного аппетита!