Не знаете, что делать с излишками урожая кабачков? Тогда мы идем к вам! И не с пустыми руками, а с рецептом очень тонких вкусных блинов из кабачков. Они любимы всеми, без исключения! Подавать их можно и с вареньем, и со сметаной, и с мясом.
Ингредиенты
- Кабачок на 500 гр
- 500 мл молока
- 3 яйца
- 1 ч.л.соли
- 2 ст.л.сахара
- 1/2 ч.л.соды
- 300-320 гр муки
- 2 ст.л.масла
Шаги
- Готовятся тоже просто. Нарезаем кабачок. В миске смешиваем молоко, яйца, соль, сахар, муку, соду. Добавляем кабачки.
- Всё пробиваем блендером до однородности. И добавляем растительное масло. Тесту даём постоять минут 15. Жарим на разогретой сковороде сначала с одной стороны.
- Потом переворачиваем и жарим ещё секунд 15. Сковороду смазывала маслом через 3 блина, можно вообще не смазывать. С этим тестом очень легко работать-не прилипает к сковороде, блины легко переворачиваются.
