Великолепный шоколадно-кофейный торт без выпечки с желе. Легкий в приготовлении и поражает своим вкусом и внешним видом всех гостей
Ингредиенты
- Шоколадная начинка:
- 3 стакана молока
- 175 г сливочного масла
- 0,5 стакана сахара
- 1 ванильный сахар
- 2 пудинга шоколадных
- 3 столовые ложки муки
- 1 чайная ложка какао
- Кофейная начинка:
- 250 г сливочного масла или маргарина
- 0,5 стакана сахарной пудры
- 400 г творог
- 2,5 стакана молока сухого
- 1,5 столовые ложки кофе растворимого
- 125 мл воды
- 1,5 столовые ложки желатина
- Дополнительно:
- печенье около 30 штук
- круглое печенье 1 пачка
- 2 желе персиковых
Шаги
- Дно формы выпечки выкладываем печеньем (у меня вошло 15 штук на один слой). В кастрюлю мы вливаем 2 стакана молока, сливочное масло, сахар и ванильный сахар и ставим средний огонь, нагреваем до полного растворения масла. В отдельной миске смешиваем 1 стакан молока, 2 пудинга шоколадных, какао и муку.
- Наливаем массу в горячее молоко и тщательно взбиваем до загустения.Горячая массу выкладываем на печенье, аккуратно выравниваем. Укладываем второй слой печенья. Оставить остыть.
- Кофейная начинка: Сливочное масло, варенье и творог должны быть комнатной температуры. В чашу кладём масло и сахарную пудру, затем растираем в пушистую массу. Добавляем сухое молоко и творог, и в миксере взбиваем в однородную массу. Затем добавляем кофе и продолжаем взбивать. В миску мы вливаем 125 мл горячей воды и желатин-перемешиваем и даём остыть, затем добавляем к творожной массе.
- Взбиваем массу в миксере на высоких оборотах. Массу выкладываем на печенье. Торт мы ставим в холодильник, чтобы масса застыла.
- 2 персиковых желе растворите в 750 мл кипящей воды. Когда остынет, отливаем немного в миску и опускаем в массу печенье, затем укладываем на остывший торт. Когда желе слегка остынет выкладываем его на тесто. Торт должен несколько часов постоять в холодильнике, лучше на всю ночь.
