Удивительно простое и вкусное печенье, которое обязательно понравится и вам, и вашим детям!
Ингредиенты
- 150 г пшеничной муки
- 110 г сливочного масла
- 60 г сгущённого молока с сахаром
- 1 ч. л. ванильного экстракта (по желанию)
Шаги
- В большую миску положите нарезанное небольшими кусочками масло. Добавьте муку. Пальцами втирайте масло в муку.
- Вы также можете смешивать масло с мукой ручным или электрическим миксером, главное — не месите слишком долго, иначе готовое печенье получится слишком жестким и совсем не рассыпчатым.
- Когда масса в миске приобретет консистенцию крупного речного песка, добавьте половину указанного в рецепте сгущенного молока и руками вмешайте его в тесто.
- Готовое песочное тесто раскатайте в пласт толщиной около 2 мм и круглой формочкой вырежьте из него печенье.
- Используя выемку меньшего диаметра, в половине полученного печенья проделайте отверстие в центре. Это будут верхние половинки будущего печенья.
- Все печенье выложите на противень, застеленный пергаментом. Разогрейте духовку до 160° C и отправьте туда противень. Печенье в духовке должно провести примерно 10 минут.
- Готовому печенью дайте остыть. А затем уложите половинки с отверстиями на целые печенья. В образовавшиеся выемки добавьте немного сгущенки в качестве начинки.
