Конфеты изобретены Пьетро Ферреро, владельцем булочной, которого знало все население небольшого городка Альбы. Булочная досталась ему по наследству, кулинарный гений Пьетро требовал новизны и размаха: булочная превратилась в известную кондитерскую, а фамилия – в известный бренд.
Ингредиенты
- молоко сгущенное 250 мл
- кокосовая стружка 60 г
- фундук 50 г
- масло сливочное 25 г
Шаги
- Растопить сливочное масло, добавить сгущенное молоко, кокосовую стружку, перемешать. Поставить готовый крем в холодильник на полчаса.
- Из охлажденного крема слепить шарики, в серединку положить целый фундук.
- Обвалять в стружке. Поставить конфеты «Рафаэлло» в холодильник еще на 15 минут.
Сладость можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней.
