Естественно, этот соус необходимо готовить сугубо по определенному рецепту. Однако достаточно часто хозяйки подключают в этом случае и собственную фантазию. Например, любительницы острого добавляют в состав перец чили.
Ингредиенты
- один стебель сельдерея;
- протертые томаты (200 грамм);
- пара зубчиков чеснока;
- мидии в раковинах (450 грамм);
- одна луковица шалот;
- пучок петрушки;
- масло оливковое (20 мл);
- белое вино (по вкусу);
- соль и перец (по вкусу);
- соус табаско;
- хлеб (6 кусочков).
Шаги
- Теперь наступил черед рассмотреть главные рекомендации, касающиеся непосредственного приготовления блюда. Этот рецепт очень быстрый. В среднем на все манипуляции придется потратить не более 20 минут. Итоговые рекомендации имеют следующий вид:
- Необходимо очистить чеснок и просто раздавить его (для этого подойдет и плоская сторона ножа). Лук очищаем и разрезаем пополам. Стебель сельдерея режем небольшими кусочками. Все обжариваем на оливковом масле.
- После этого в сотейник выливаем томаты, немного соуса табаско и белого вина.
- Мидии выкладываем в получившуюся массу, все тщательно перемешиваем и оставляем нагреваться на 5 минут. Затем добавляем порезанную петрушку.
- Кусочки хлеба укладываем на противень, сбрызгиваем маслом и запекаем в духовке до изменения окраса на золотистый.
- Гренки натираем чесноком, кладем на край тарелки, рядом выкладываем и мидии.
- Вот и все. Блюдо крайне простое. С этим рецептом справиться даже далекий от кухни человек. Никаких особых сложностей нет.
