Бесподобные креветки с овощами

Предлагаем вам попробовать изумительно вкусное блюдо с креветками, от которого в восторге будут все. Такое блюдо часто подают в ресторанах на раскаленных чугунных тарелках и обязательно с порцией риса, который прекрасно дополняет морепродукт. Блюдо готовится быстро и на самом деле очень легко. Оно настолько вкусное, что от него просто нереально оторваться. Рекомендую всем попробовать.

• В первую очередь отвариваем рис в подсоленной воде.
• Затем размораживаем креветки и очищаем. Хвостики также требуется убрать.
• Теперь очищаем морковь и нарезаем тонкими ломтиками. Чистим болгарский перец от перегородок и семян. Нарезаем маленькими кубиками.
• После чего очищаем чеснок и нарезаем дольками. Также нарезаем очищенные репчатый лук.
• Теперь очищаем корень имбиря и, используя терку, натираем его на мелкой фракции.
• Разогреваем большую сковороду с 1 столовой ложкой масла и обжариваем в ней морковь, болгарский перец и чеснок. На этот процесс у вас должно уйти 3 минуты.
• По истечении нужного времени добавляем нарезанный маленькими кубиками кабачок и продолжаем процесс жарки еще 5 минут. При этом требуется постоянно помешивать ингредиенты.
• По окончанию добавляем лук и имбирь. Солим и приправляем перцем чили. Хорошо все перемешиваем и перемещаем содержимое сковороды к краю. На свободный край добавляем вторую столовую ложку масла и выкладываем креветки. Огонь делаем сильным. Продолжаем процесс жарки еще приблизительно 1 минуту. После чего перемешиваем с овощами и еще некоторое время прогреваем.
• Теперь готовим соус. Для этого в отдельной емкости объединяем соевый соус, картофельный крахмал, воду и сахарный песок. Желательно использовать коричневый сахар. Ставим все это на огонь и доводим до кипения. При этом требуется постоянно помешивать смесь.
• Выливаем приготовленный соус в сковороду к остальным ингредиентам. Перемешиваем все и подаем с рисом.