Лепешки из кукурузной муки с сыром сулугуни «Чвиштари»

Чвиштари — это лепешки, которые готовятся из кукурузной муки, с добавлением в тесто сыра сулугуни.

Ингредиенты
  • Кукурузная мука – 450 г
  • Сыр сулугуни – 300 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Растительное масло – 2-3 ст. л.
  • Боржоми (минеральная вода) – 300 мл
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Соль – 1 ч. л.
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Просеиваем муку. Натираем на тёрке сыр, мельче.
  • Разбиваем яйца и вливаем в яичную смесь газированную минеральную воду. Тщательно размешиваем и взбиваем.
  • Добавляем в муку сахар и соль, в зависимости от солёности сыра. Вливаем по необходимости яичную смесь с минералкой и замешиваем крутое тесто.
  • Тёртый сыр отправляем в готовое тесто и перемешиваем до однородного состояния.
  • Лепим шарики из теста и формируем лепёшки круглой или продолговатой формы.
  • В разогретую сковороду с растительным маслом отправляем лепёшки и готовим на слабом огне 6-7 минут с каждой стороны.

Ну, вот и всё. Вкуснейшие чвиштари готовы. Подойдёт как самостоятельное блюдо, так и в качестве хлеба к основным блюдам. Это вкусно! Приятного аппетита!

Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate