Очень необычные пористые кексы на основе напитка «Кока-Кола». Готовятся они очень быстро и нравятся не только детям, но и взрослым.
Ингредиенты
- Для теста:
- Напиток «Кока-Кола» – 125 мл
- Сливочное масло – 100 г
- Какао-порошок – 20 г
- Яйца – 2 шт.
- Разрыхлитель для теста – 2 ч. л.
- Сахар – 150 г
- Мука – 150 г
- Для глазури:
- Какао-порошок – 10 г
- Сахарная пудра – 100 г
- Напиток «Кока-Кола» – 25 мл
Шаги
- Все сухие ингредиенты (муку, какао-порошок, разрыхлитель и сахар) соединим в глубокой миске и тщательно перемешаем.
- Растопим сливочное масло любым удобным способом, дадим ему остыть, вольем в сухую смесь и перемешаем.
- Добавим куриные яйца, перемешаем до однородного состояния.
- Постепенно вольем 125 мл напитка «Кока-Кола» и все перемешаем. Должно получиться однородное не слишком густое тесто.
- Формы для кексов заполняем тестом на 2/3 и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
- Готовые кексы достаем из духовки, даем им остыть, а в это время готовим глазурь.
- Смешаем сахарную пудру с какао-порошком и постепенно добавим «Кока-Колу».
- Остывшие кексы достаем из формы и сверху наносим глазурь.
