Простое в приготовлении творожное печенье, которое получается мягким внутри и хрустящим снаружи. Идеальное дополнение к чашке чая, кофе или бокалу вина.
Ингредиенты
- Ингредиенты (на 16 штук):
- Мука – 200 г
- Творог (любой жирности) – 170 г
- Яйцо – 1 шт.
- Растительное масло – 30 г
- Разрыхлитель – 3 г
- Сахар – 60 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Соль – 0,5 г
- Сахар – для посыпки
Шаги
- Просеянную муку соединить с солью и разрыхлителем. Перемешать.
- Мягкий творог соединить с яйцом и растительным маслом. Измельчить блендером до однородности.
- Добавить ванильный сахар и сахар, перемешать до однородности.
- Соединить обе смеси, замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.
- Накрыть миску пленкой и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
- Посыпать коврик тонким слоем муки, сформировать из теста жгут, разделить на 16 частей.
- Из каждой части сформировать жгут длиной 12-14 см, соединить его в кольцо.
- Обмакнуть одну сторону печенья в сахар и выложить на противень сахаром вверх.
- Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 15-20 минут до золотистого цвета. Время зависит от толщины печенья.
- Готовое печенье остудить на решетке. Хранить в закрытой таре, при комнатной температуре до 3 дней. Приятного аппетита!
