Сочные и очень вкусные ленивые голубцы с подливкой в духовке

Изумительно вкусное и сытное блюдо. Ленивые голубцы по этому рецепту, просто восхитительные.

Попробуйте приготовить, старания окупятся многократно. Родные скажут Вам большое спасибо.

• Капусту шинкуем тонкой соломкой, солим и перемешиваем (слегка руками отжимаем) до мягкости.
• Добавляем к капусте мясной фарш, вбиваем яйцо.
• Несколько ломтиков черного хлеба перетираем в крошку и добавляем к продуктам.
• Репчатый лук натираем на крупной терке и тоже добавляем туда.
• Кладем сметану, солим и перчим по вкусу, добавляем приправу к мясу (готовое, покупное).
• Все хорошо перемешиваем, до однородной массы.
• Обмакиваем руки в холодной воде и формируем голубцы. Голубцы обваливаем в муке.
• Форму для запекания смазываем растительным маслом. Перекладываем в форму голубцы.
• Разогреваем духовку до 200° C и запекаем голубцы 25-30 минут.
• Пока голубцы запекаются в духовке, приготовим подливку.
• В сковороде разогреваем 50 мл растительного масла.
• Обжариваем мелко нарезанный репчатый лук до золотистого цвета.
• Добавляем морковь, тертый на крупной терке и обжариваем вместе с луком, до мягкости.
• В теплой воде растворяем томатную пасту.
• Из духовки вынимаем форму и перекладываем из него голубцы на другую посуду.
• Обжаренные овощи кладем на дно формы, сверху перекладываем голубцы.
• Все заливаем томатным соком и закрываем форму фольгой.
• На фольге, кончиком ножа, делаем несколько мелких надрезов, чтобы пар свободно выходил.
• Ставим в духовку накрытую фольгой форму и тушим еще 30-35 минут, при 160° C.
• Затем снимаем фольгу и посыпаем голубцы мелко нарезанной зеленью.
• Оставляем в духовке еще 5 минут. Ленивые голубцы с подливой готовы.
• Можно подать как самостоятельное блюдо или с гарниром.
• При подаче, чтобы почувствовать весь вкус и аромат, заливайте порцию голубцов подливкой.
• Приятного аппетита!