ГОТОВЛЮ УЖЕ ДВА ДНЯ ВМЕСТО НАДОЕВШИХ БЛИНОВ ☆ К этому тесту подходит любая начинка ☆
Ингредиенты
- Теплая вода – 125 мл.
- Сахар – 1 ст.л.
- Дрожжи – 0,5 ч.л.
- Мука – 150 гр.
- Теплое молоко – 250 мл.
- Соль – щепотка
- Начинка:
- Ветчина – 100 гр.
- Сыр – 100 гр.
- Творог – 200 гр.
- Сахар – 30 гр.
- Ягоды – 60 гр.
Шаги
- В глубокую миску высыпьте 1 ст.л сахара и пол чайной ложки дрожжей. Залейте теплой водой 125 мл. и размешайте.
- Далее добавьте 150 гр муки. Перемешайте. Получится вот такая густая масса. Залейте теплым молоком и добавьте щепотку соли. Теперь хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков. Закройте крышкой и уберите в теплое место на 15 минут.
- Для сладкой начинки возьмите 200 гр творога, добавьте 30 гр сахара и размешайте.
- Для мясной начинки натрите по 100 гр сыра и ветчины на терке.
- Итак тесто подошло. Оно стало пышное и однородное. Размешайте его и зачерпните немного. Вылейте на сухую нагретую сковороду. Блинчик начнет подниматься и пузырится. Когда низ прожарился а верх уже полуготов, не переворачивая возьмите блин. Кладите его на доску и сразу же заливайте следующий. За это время нужно выложить начинку и скрепить края треугольником. Готовые блины выложите на противень.
- Таким же образом приготовьте все тесто. Лучше всего начинять начинкой блины пока они еще теплые, так их легче скреплять.
- Заранее разогрейте духовку до 200°C и отправляйте туда противень на 5 минут. Приятного аппетита!
