Ароматные кабачковые ломтики с чесночным соусом

Расскажем, как приготовить вкусно кабачки в домашних условиях.

Ингредиенты
  • кабачки — 2 шт.;
  • яйца — 3 шт.;
  • сыр — 100 г;
  • итальянские травы — ⅓ ч. л.;
  • паприка — ½ ч. л.;
  • панировочные сухари — 100 г;
  • мука — 50 г;
  • соль — ½ ч. л.
  • Ингредиенты для соуса:
  • сметана — 4 ст. л.;
  • огурец — шт.;
  • паприка — щепотка;
  • чеснок — зубчик;
  • укроп — веточка.
Шаги
Печать
  • Избавляем кабачки от плодоножек, вилкой на шкурке делаем рубчики. Нарезаем кабачки пластинами вдоль, толщиной около см.
  • Кабачковые пластины солим, оставляем на 15 минут.
  • В это время в миску разбиваем яйца, измельчаем на терке сыр, соединяем компоненты.
  • К яичной смеси высыпаем паприку и итальянские травы, смешиваем ингредиенты. Соединяем муку с панировочными сухарями отдельно.
  • В сковороде разогреваем растительное масло, обваливаем ломтики кабачков в панировочных сухарях с мукой. Окунаем каждый ломтик в смесь сыра и яйца, выкладываем на сковороду.
  • Обжариваем ломтики кабачка по 3-4 минуты на среднем огне с каждой стороны.
  • Для соуса нужно измельчить на терке огурец, добавляем в сметану.
  • Солим соус по вкусу, высыпаем паприку, пропускаем через пресс зубчик чеснока. Смешиваем ингредиенты в сметанной массе, шинкуем туда же укроп.
  • В результате получаются жареные ароматные ломтики кабачков с вкусным соусом. Вместо сметаны можно использовать также майонез.
Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate