Ароматный и нежный пирог без миксера с ягодной начинкой

Ингредиенты
  • вишня — 300 г;
  • крахмал кукурузный — 2 ст.л.;
  • яйца — 4 шт.;
  • соль — щепотка;
  • растительное масло — 80 г;
  • сметана — ст.л.;
  • сгущенное молоко — 300 г;
  • мука — 250 г;
  • разрыхлитель — ч.л.;
  • ванилин — 2 г.
  • Посыпка:
  • мука — ст.л.;
  • сливочное масло — 15 г;
  • сахар — ст.л.
Шаги
Печать
  • Высыпаем вишню в сковороду, посыпаем крахмалом и перемешиваем. Варим вишню на сковороде до загустения, постоянно помешиваем. После варки выкладываем вишню в миску и даем остыть.
  • Разбиваем в миску яйца, высыпаем соль, вливаем растительное масло и перемешиваем. Добавляем в смесь сметану и сгущенное молоко, взбиваем до однородности.
  • Просеиваем частями в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Высыпаем вместе с мукой ванилин, продолжаем замешивать густое тесто.
  • Застилаем дно формы для выпечки пергаментом, выливаем на поверхность ½ часть теста.
  • Выкладываем в тесто загустевшую вишню, создаем узор шпажкой.
  • Заливаем начинку остатками теста, распределяем ровным слоем.
  • Для посыпки смешиваем муку со сливочным маслом и сахаром, растираем в крошку.
  • Данной крошкой посыпаем верхушку пирога.
  • Выпекаем пирог при 180 градусах 40 минут.

В итоге мы имеем ароматный и нежный вишневый пирог. Этот рецепт теста можно совмещать с начинками из других ягод.

Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate